地域

老舗有名店のパティシエさんにアドバイスをお願いしてみた。22/03/09

親友の紹介でパティシエさんにお会いしてきました。やはり本職の方はお菓子に関する知識の引き出しの多さが凄まじく、炭のバスクチーズケーキについてはもちろん、それ以外にもたくさんのインスピレーション得ることができました！今回お会いしたパティシエ...

お菓子バスクチーズケーキ活動記録調査活動

竹林の地主さんにインタビューさせていただきました！22/02/28

竹林の地主さんのお二人にお時間を頂いていくつか質問をさせていただきました。竹林について、今と昔の竹材の活用方法の違いなど色んなお話を聞くことができました！

活動記録竹林竹林整備調査活動

竹のランタンを作ったわけ

なぜ竹なのか皆さんもタケノコは食べたことがあるのではないでしょうか。［炊き込みご飯］［炒め物］［ラーメンのメンマ］どれもとってもおいしいです。ちなみに私は、おばあちゃんの炊いてくれたタケノコの煮付けが最高に好きです笑「たけのこの生え...

ひとりごと商品竹林