活動記録 夏、工房作り
プレハブを買うことにしてから最初に始めたことは「まずどこで買えるか調べる」ことでした。本当にどこで売ってるのかさっぱりなんですよね。プレハブ。ホームセンターには倉庫しか売ってないし、ネットで売ってるプレハブは状態がわからないので買うにはちょ...
竹炭
活動記録 
バスクチーズケーキ やっとレシピが…！！
もともとバスクチーズケーキ自体は作れた筆者ですが、オリジナルかつ独創性や味・食感のクオリティを求めたレシピを作るとなると一朝一夕では到底たどり着けませんでした。おおよそ半年間「作っては食べ」を繰り返しなんとか及第点まではこれたと思います。
お菓子 老舗有名店のパティシエさんにアドバイスをお願いしてみた。22/03/09
親友の紹介でパティシエさんにお会いしてきました。やはり本職の方はお菓子に関する知識の引き出しの多さが凄まじく、炭のバスクチーズケーキについてはもちろん、それ以外にもたくさんのインスピレーション得ることができました！今回お会いしたパティシエさ...
ひとりごと 竹のランタン、クラファンお疲れ様でした。と、今後の取組みについて
まずクラウドファンディングを終えて、支援してくださった皆様本当にありがとうございました。それだけでなく閲覧してくれた方、アドバイスをくださった方々も本当にありがとうございました！今回のプロジェクトの感想を率直に申し上げると「想像してたよりも...